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2.222019
あんこう”のどぶ煮と岡倉天心記念館
２月２０日(水)２１日(木）の両日北茨城に位置し大津港（新百合ヶ丘ー新宿ー東京ー日立ー大津港）の五浦海岸にある”あんこう”料理名物店まるみつ旅館で温泉に浸かりながら”あんこう”のどぶ煮を味わってきました。いまどきは一年で一番胆も大きく幸せ感をたっぷり味わってきました。無論平日ながら予約で一杯でした。
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2.182019
定期開催のJPPAセミナーに参加して
２月１５日(金）２月１６日（土）に東京大崎で開催されたJPPAセミナーのブース展示に参加しました。岐阜県と愛知県で感染拡大している豚コレラの影響で多くの参加者はキャンセルするのではないかと危惧していましたが実際蓋をあけてみると参加者がセミナー会場を埋め尽くしていました。
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2.122019
世界をリードするオランダの農業
新しい契約を締結する会社と既に永年付き合っている会社を訪問するために最後の訪問国オランダを１月２７日（日）２８日（月）２９日（火）に久し振りに訪問しました。教会を中心とした古い町並みとそれを取り囲んだ新しい町並みがオランダの町を形成しています。
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2.82019
豚肉の食文化と生産性を考える
先日、鹿児島で豚肉の生産性と味についての検討会が開催されました。食味については国民の食文化で決まり。世界中で共通する食味のランク付けは不可能だしすべきではない。欧米の加工肉を主体に食べる民族と日本のようにテーブルミートを中心に食べる民族では食味の違いがあって当然である。
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11.282018
メキシコ観光５０周年記念に誘われて！
１１月１６日(金）から同月２７日(火）までメキシコを訪問してきました。今回の訪問が４回目となりますが内容的に最高の旅となりました。
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11.122018
第八回北海道農場HACCP研究会に参加して
11月8日（木）帯広市内十勝プラザで開催された農場HACCP研究会に参加してきました。道内に農場HACCPの認識がこれほど高まっているのに感激しました。北海道は地域的に積雪地帯なのできちんとした家畜管理をしないといけないという意識が南の地域よりも高いのでしょうね（南は陸軍に対して北は海軍）。
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11.52018
商（秋）い（春、夏、冬）！
今年は、暑い夏からいきなり冬に入ろうとしています。まして9月の台風で日本国中に潮風が吹きまくり森や庭の木も紅葉の前に葉が茶色くなり秋の紅葉が綺麗とは云いがたい場所だらけでした。
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10.192018
白玉の歯に染み透る秋の夜の。。。。。。
１０月１８日（木）友人に誘われて地元近くの稲城市にある居酒屋へ行ってきました。梅月というこの居酒屋は大変地元で人気があり事前の予約無しでは入れません。
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